いただき繕 円山本店

organic & vegan をコンセプトに心と体を繕い直すようなお食事を提供しています。

自社農園で生産した穀物と十勝のオーガニック野菜を使ったお弁当、惣菜、海苔巻きや十勝の豆と麦をコンセプトとしたビーガンチーズケーキの販売を考えています。

事業をはじめたきっかけ

自分自身が食べ物のいのちを深く考え改めてものではなく、生きたいのちとしてとらえなおすことで、人生が大きく変化しました。自分の経験をもとに、より多くの方々がその方らしい人生を楽しめるような食を提供したいと思い、いただき繕 を開店しました。

おすすめの商品について

いただき繕は自然栽培の農業から始まりました。自社農園からの自慢の穀物 潮麦をいろんな形で皆さんにご提供いたします。腸の状態をより良くし、心身に調和を満たす 潮麦をぜひ堪能してください!

⚪︎潮麦ランチボックス ¥800
⚪︎潮麦海苔巻き ¥700
⚪︎潮麦コーヒー ¥500
⚪︎十勝の豆と麦のビーガンチーズケーキ ¥500

こだわり

大切に育てられたものを、丁寧に調理する事をいつもいつも心がけています。
今回は大好きな十勝での初めての出店なので、十勝の自然栽培の産物もたっぷり使ってお弁当にスイーツにとお作りいたします。

嬉しいこと

お作りした食べ物はメッセージを伝える心強い仲間たちと思ってます。ですから召し上がった方が、よりその方らしく人生を送り、切り開く姿を見るのが1番嬉しいことです。

苦しいこと

organic & vegan のコンセプトはまだまだ北海道には定着していないのでより多くの方々に気軽に手に取り、食べていただきたいと苦心しています。

これからのこと

私は食事を変えることにより、人生の喜びが溢れるようになりました。
生きる目的はよろこびだと思ってます。
よろこびをもって作物を育てる農家、よろこびをもって調理する食べ物屋さんがどんどん増える事を目指しています。
そして、それを召し上がった方々も生きるよろこびを感じ、世界がよろこびで満たされることをいつもイメージしています。

名称 いただき繕 円山本店
業種
  1. 飲食
エリア
所在地 札幌市中央区盤渓468-7